Tejtermékek...
Szegény vagyok,de relatíve nagyfogyasztó.Sajtra ritkábban jut,illetve ugye rendes magyar sajtra pláne.Túrót se veszünk sűrűn,de tejföl nélkül nem tudok létezni.Lehetőleg csak 350-450 g-os vagy vödrös 900 g-os kiszerelést veszek,s hozzáteszem,1-3 nap alatt ritka,hogy ne fogyjon el.Tehát ha az én felbontott tejfölöm romlik,penészesedik a hűtőben lejárati idő előtt,az nem azért van,mert felkezdtem és 3 hét múlva megtaláltam.
Csak nem találom a jó tejfölt.
És nem értem az egészet.
Régen sokkal kevesebb savanyú tejföllel akadtam össze,penészes nem is került hozzám.Pedig nem voltak ennyire szuper hűtőkocsik,stb.
Nyáron jön a "kánikula van,biztos felment a kedves vevő a városba stb és megsavanyodott a cucc" szöveg.És most?Mikor mínuszokban jövünk haza abban a 10 percben?
Kicsit részletezema tapasztalataimat.
Ma hozott a párom csodálatos S-budgetet(gyártja Alföldi tej).
Lejár:2010.02.01.(Ma ugye jan.6 volt,tehát friss)
Íze:kicsit állott.És csak rosszabb lesz(Illatra a házitejfölre hasonlít picit,a színe egy árnyalattal sötétebb a szokásosnál)
A zárófólián lévő tejfölcsepp szinte kérgesre száradt.És akkor milyen íze lenne lajáratkor?Nem vagdalkozom hamisítás,meg átverés meg átdátumozás-dolgokkal,de valami technológiai gikszer minimum lehet.Hogy van az,hoy ugyanez a márka minden alkalommal más?
Volt már,hogy lejárat előtt 1 héttel penészedett(nem volt kedvem visszamenni vele reklamálni),meg olyan is,hogy lejárat előtt 1-2 nappal is finom volt.És volt,hogy már kezdett penészedni 1 héttl lejárat előtt a teteje,mikor felbontottam.
Ja igen:van hőmérő a hűtőmben,5-8 fok szokott lenni.
Reál:nem is érdekel,hol gyártják,újabban nemveszem.Kifogtam egy szériát,mikor hol valami nem tudom meghatározni milyen állagú volt,szinte lisztesen ikrás,és az íze sem volt jó.Volt,hogy tök savanyú volt(na erről kérdeztem később a pénztárost,a válasza:miért nem hoztad vissza,kicseréltük volna szívesen,mások is visszahozták,rossz volt elég sok)de messze lakó bontott tejföllel,aprógyerekkel(aki vagy visít,hogy itthon kell maradnia,vagy velem kell jönnie biciklin) nem bumszlizik,inkább mérlegeli,hogy
a;meg tudja enni gyorsan
b;tud vele valamit főzni gyorsan
c;nekiadja kutyának-macskának-ez esetben nem kell kapkodni.
Aro:Nagyon ritkán jutok hozzá,még nem volt vele problémám
Farmer:Azt leszámítva,hogy alapból nem rajongok az ízéért,nem volt még vele gondom,de ritkán vesszük
Milfina:egész jó,lassan rászokunk.
Alföldi:Régen ez volt a kedvenc,már csak a praktikus kiszerelése okán is.Ebben is volt már,ami lejárat előtt penészesedett,nyitásnál már megváltozott íze volt.
Volt belőle zacskós,vagymás néven kancsós is,az nem tetszett annyira
Zott,Danone:nem igazán ízlik,utóbbi drága is
Pilos:Nem rossz,néha kissé ízetlen
Dráva:Eddig "kancsósban" jutottam csak hozzá(az Alföldi kancsós megszűnt?)egy hibája van,ami a technolóiával jár:vagy hol tejföl jön,hol savó,s ennélfogva állaga,íze nem egységes,vagy végig kell vágni és átkeverni(sosem öntöm ki a savót:az is ki van fizetve;)meg a hígabbat szeretem)
Kunsági:Szintén kedvenc.Rám még nem romlott,savanyút még nem vettem,max.picit más ízűt
Tescos:egész jó(természetesen nem a 10 %-os,az vicc.Egy időben kellett ennem,akkor is csaltam,enni nem ettem,csak főztem vele,enni inkább kevertem normál tejfölt joghurttal a zsírtartalom csökkentése érdekében)
Milli:Szeretem,de ritkán veszem,finom,még nem csalódtam benne eddig
Mizo:Finom,nem volt vele gondom eddig
Sole:Finom,nem volt vele eddig gondom
Kemenesi:2x ettem,nem jött be
Kazincbarcikai macskás(kendővel a nyakában nyalja a száját,úgy könyököla felirat mellé) tetejű kispoharas:fogalmam nincs,hogy került ide a környékre,de egy időben egyik kisboltban szine csak az volt(a bolt sajna bezárt elég rég,még emlékszem,mikor 37 forintért vettem).Nagyon finom,nagy kedvencem volt.
Megszűnt kedvenceim:
Dunatejes (solti?Vagy dunapataji?)-imádtam,mikor egy helyen lehetett venni csak a városban,akkor mindig képes voltam elmenni oda és venni párat,ha már ki voltam éhezve az ízére.
Kalocsai kis poharas.Na az egy állati termék volt.Azon nőttem fel nagyjából,gyerekkoromban szinte csak ezt lehetett a környéken kapni.Híg,folyós,édeskés.Sokszor meg sem volt aludva rendesen,úgy került a boltokba-az emberek rázogatták,meg reklamáltak,hogy folyik,és ők tejfölt akarnak venni,nem dobozos tejet:D-pedig azért a tejre nem hasonlított.Én meg a kicsit hígabbat szerettem mindig.
Sőt,előfordul mai napig,hogy ha sós kiflivel eszem tejfölt,belemártogatva,akkor hígítok a tejfölön tejjel,hogy kicsit lötyögős legyen:D-a férjem meg abba se eszik bele,ami össze van keverve,annyira a sűrű"törőset" szereti.Legyen bármilyen sűrű,neki összekeverve már nem jó,akkor sem,ha ki van a savója öntve.
Bocs,ha kihagytam valamit,ez eddig is már 19(közvéleménykutatók hogy örülnének,hogy találtak egy relatíve sok félét fogyasztott evőt:D)-ha valami tejfölkóstolót keresnek valahol-szigorúan antitudományos alapon,csak íz alapján-vállalom;).
Ha eszek még más fajtát,esetleg bővítem a listát.
A tejföl dicsérete:Gyakorlatilag a tejföl egy univerzális kaja,magában is jó,meg mindenhez jó.Sütve,főzve,"nyersen".Párolva,valamit ezzel pácolva,süteménykrémbe,levesbe is.Jó sóval,cukorral,néha kakaóporral,csokival is,csak elég édes legyen.Majonézzel,mustárral,lekvárral,mézzel.Nem is tudom,mihez nem ettem még,Egyszer a csokitortához is kipróbáltam egy kanálkával:D.
Bármilyen rosszullétem volt eddig,ha a belem kihánytam is többnyire a tejföl volt az első,amit megkívántam,ha picit jobban lettem(meg a csoki,hiába nem jó olyankor,de most nem az a téma)pedig elvileg nem jó,mert zsíros.
Egyszer valami okos doki messze (volt vagy 60-70 éves)eltalálta,hogy diétázzam egy darabig,1000 kalóriás étrenddel.Na ugye a fél liter tejföl magában annyi...És néha lemegy annyi egy nap.(amúgy csináltam vagy 2 hónapig némi eredménnyel,majd pár hónap múlva műtöttek egy ügyben és akkor 2 hónap alatt lement asszem 16 kiló-köszönöm,visszajött rég az is)
Hadd bökjem már ide:nagyon szeretem némelyik bryndzát,de csak olyan évi 1-2x tudok venni max.Brühühűűű.
Még egy kis nosztalgia:ki emlékszik a Margaréta vajra?Csak egyszer ehetnék még...Azt se tudom már,ki gyártotta...
De tényleg,hogy lehet a mai HACCP-s világban ennyire gáz a helyzet?Mármint frissesség,íz-állagváltozás-idő előtti romlás ügyében?
Aláírás:"Bendő a pókhasú:D"
